1.將豬肉剁成肉餡， 加蔥薑拌勻， 並加料酒、鹽、食用油、胡椒粉、香油、雞精調好味， 加一顆雞蛋攪拌均勻
2.將韭菜洗淨， 瀝幹水份， 切碎末
3.將切好的韭菜用食用油先拌勻， 這樣處理過的餡不會出湯
4.將肉和韭菜均勻攪拌， 並調好味
5.準備一碗水， 可以開始包了
6.在餃子皮四周塗一圈水， 可以粘的更牢， 如果是自己擀的皮就不需要了
7.放入適量餡， 以不露出為原則
8.捏緊邊緣包好餃子
9.找一平盤下面撒上麵粉， 將餃子放進去
10.起一開水鍋煮餃子
11.開水下鍋， 輕輕晃動一下鍋， 別讓餃子粘底， 然後中大火煮， 開鍋後激一次涼水， 蓋上蓋繼續煮， 開了再激涼水， 一共重複三次， 最後一次鍋開後關火， 燜2分鐘， 開蓋盛出水餃
12.配上小料碟就可以吃了
小編今天介紹的這道美味韭菜肉餡水餃的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
