我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 我們不要總是羡慕別人的才華， 其實自己可以學習的， 下面就是關於茄香包子的介紹， 自己趕緊開始動手吧
1.茄子去皮切沫,加三四勺鹽殺出水.這裡用哪種茄子都好,口感來說我還是喜歡嫩一些長茄子,一般做的話2到3個足夠三口吃了
2.我吧很懶,直接從超市買的一袋自髮粉,加水和上醒個二十分鐘就可以包了,面可以軟一些.
3.恩,揉成光光的.蓋上保鮮膜或者濕布放在暖和一點的地方就可以醒面了.至於麵團和多少,跟餡的量1比1就好.
4.和餡,以三個長茄子量來說,2勺美極鮮和2勺花生油,一小勺鹽,半碗熱豬油,一小碟蔥蒜沫,1勺料酒.因為餡料都是熟的,如果鹹度掌握不好,可以夾一筷子嘗嘗先,比平時吃的菜鹹一點點即可.
5.現在就可以包了,先揉成長條,切等大的塊.
6.趕成中間後外圈薄
7.放適量餡,順著一圈開始包吧
8.包子開水煮個十分鐘足矣
9.看夠三口人吃不?希望大家每天都有好胃口--------孤獨的食客
主婦們通過今天的學習， 相信您們的廚藝一定會大有長進， 趕快和朋友們分享一下， 開始製作茄香包子
