雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關麻辣醃黃瓜做法
1.121醃制的時候可以給黃瓜上面壓上重物， 更利於水準醃出。 過約半小時把醃出的水倒掉， 繼續醃制。
2.212黃瓜清洗乾淨瀝幹水分， 用刀削成長塊狀， 加適量食鹽醃制。
3.白芝麻仁用小火焙香備用。
4.幹辣椒粒切成末備用。
5.黃瓜醃制至明顯變蔫變少時加入麻辣鮮調料。
6.加少量胡椒粉。
7.加入辣椒末。
8.加入老抽， 喜歡深色的就相對多放一些， 喜歡淺色的就少放一些。
9.加入一湯匙白醋或米醋。
11.加少許味精， 不喜歡的話也可以不放。
12.充分攪拌均勻後放入保鮮碗中， 放冰箱冷藏一夜即可食用。 食用時淋少許香油或辣椒油即可。
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你， 是否擔心過自己的健康？要知道， 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以， 從現在起， 扔掉那些垃圾食品， 看著麻辣醃黃瓜的做法， 下廚去做好它， 這樣的你才會是最健康的。
