涼拌紅薯粉條的做法

生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。 養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於涼拌紅薯粉條這道菜的做法。

1.鍋內放入適量清水， 大火燒開， 下入紅薯粉條， 蓋上鍋蓋， 轉中火煮約10分鐘

2.用筷子夾起一兩條紅薯粉， 輕輕可將其夾斷， 說明已經完全沒有硬心了， 這時用漏勺將其撈出， 如果發現紅薯粉仍難以夾斷有硬心， 那麼要再煮幾分鐘至完全煮透

3.撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍， 然後放入冷開水中浸泡至完全變涼

4.用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出， 瀝幹水分

5.將生薑， 大蒜切成末， 放入碗中

6.加入生抽， 陳醋， 白糖， 鹽， 雞精， 芝麻油， 辣椒油， 高湯， 拌勻成調味汁

7.洋蔥切絲， 放入沸水中焯燙約十幾秒後撈出過涼

8.將瀝幹的紅薯粉條放入步驟6調好的調味汁中， 放上步驟7處理好的洋蔥絲， 撒上油炸花生米， 拌勻即可食用

潛心的鑽研才成就了涼拌紅薯粉條， 而當你知道了如何去做之後， 你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了， 就現在， 你肯定能夠快速完成。