如今， 大家越來越注重養生， 我們都知道吃雜糧的好處很多， 所以大家越來越關注雜糧對健康的益處， 那麼吃雜糧有什麼好處？
吃雜糧的好處
1、預防疾病的產生
五穀雜糧中的維生素C， 可緩和疲勞症狀、預防感冒、下肢酸痛等疾病；鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振；鉀也可以避免肌肉麻痹、鬱悶不安與全身無力等；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症狀， 還有增加食欲、改善體重、調整胃口的功效。
2、可以防癌
豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等， 具有良好的抗癌作用， 常吃可預防腫瘤病變；維生素A有助於人體內細胞分裂，
3、讓人更加健康
五穀雜糧中所蘊含的豐富營養有預防疾病、保持健康的功效， 如所含的不飽和脂肪酸， 可軟化血管內的膽固醇， 減低心血管方面的疾病；許多的膳食纖維， 能有效減緩糖類的吸收， 並降低吃飯後的血糖上升速度， 使胰島素產生作用， 所以也對糖尿病患者有極大的幫助。
4、幫助您清除體內毒素
鎂和鐵可加強身體能量， 且加速體內廢物的代謝。 五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，
8分鐘做好一鍋雜糧飯
材料：取大米、糙米、小米、紫米、紅豆、綠豆、芸豆各30克。
做法：將四種米混合在一起浸泡2個小時， 三種豆子混合浸泡5個小時。 將泡好的米和豆子放入壓力快鍋， 倒入清水， 水量和平時煮米飯的水量一樣（水平面和米平面距離約1釐米）。 蓋上蓋子， 加壓， 上氣後轉小火煮5分鐘， 關火後燜3分鐘， 待鍋內氣體完全放淨後盛出， 即可食用。
