烏雞是既能食用又能要用的一種食物， 並且烏雞中含有大量的維生素經常食用能對身體更好的進行滋補， 但是很多人總是覺得烏雞是女性用來調整月經不提的食物， 其實烏雞是老少皆宜的一種食物， 但是想要把營養價值展現到最好一定要掌握好做法， 下面一起瞭解下滋補烏雞湯的做法是怎樣的。
滋補烏雞湯的做法是怎樣的
做法一
材料： 烏雞半隻， 黑芝麻少許、黑豆若干， 黑棗幾顆、首烏一小塊
1、先把烏雞處理乾淨， 燒開一鍋水， 把雞放入焯一下去掉油污， 撈起備用
2、湯鍋內放水， 將焯好的雞以及其他材料，
3、湯煮好後， 加少許鹽調味即可關火簡單得眼睛都不用眨一下， 大功告成了， 請喝吧！菜品特色湯鮮美， 雞肉爛， 豆棗香美味提示雞要整個兒， 不需剁塊下鍋， 煮兩小時後它自然就散架了， 嘿嘿~
做法二
1.烏雞剁成幾大塊， 洗淨後加適量水煮開
2.把血水洗乾淨。
3.重新加適量清水， 放幾片薑
4.準備北芪， 紅棗和龍眼乾， 全都洗乾淨
5.把所有材料全放到鍋中燉約1個小時
6.最後加鹽調味即可
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素， 它們具有清除體內自由基， 抑制過氧化脂質形成， 抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。
掌握好食物做法之後才能把食物的營養價值展現到最好，
