日常飲食的種類有很多種， 每一種食物的營養價值都是不同的， 但是想要讓身體更加的健康， 我們一定要經常吃不同的食物， 其中經常是蔬菜能讓我們的身體更加的健康， 黃花菜絲瓜就是比較受歡迎的一種食物， 它的味道非常的清新， 但是一定要掌握好食物的做法， 下面一起瞭解下黃花菜絲瓜的做法。
黃花菜絲瓜的做法
做法一
1.一把幹的黃花菜用水反復清洗幾遍， 用超過其兩倍的水把它泡開（至少15分鐘以上）， 絲瓜一根備用。
2.泡好的黃花菜， 再反復沖洗幾便， 用手攥幹水份；絲瓜削去外皮切成片。
3.蒜剝去外皮， 切小塊。 鍋內倒入適量油， 燒6成熱， 放入蒜瓣和辣椒煸炒。
4.倒入黃花菜 調入一點點十三香、一小勺耗油翻炒。
5.絲瓜倒入翻炒幾下， 加適量鹽， 加一點點水， 蓋鍋蓋燒2分鐘。
6.大火收汁， 嘗一下鹹淡， 合適的話就出鍋。
7.黃花菜很鮮的， 不建議加味精類。
做法二
1.原料為黃花菜和絲瓜
2.原料處理： 黃花菜是剛採摘的， 上面的雄蕊要摘掉， 然後放入水中清洗
3.絲瓜去皮後， 切成塊
4.放入油， 待油燒熱後， 放入拍好的大蒜
5.然後放入洗好的黃花菜
6.然後是絲瓜， 炒的過程中， 可以加入一些清水
做法三
1.先將黃花菜乾貨， 用溫水泡二十分鐘左右， 清洗兩到三次， 擠幹水份備用；
2.將買回來的瘦肉切片然後用生粉， 鹽和食用油拌均勻醃制片刻。
3.準備絲瓜， 黃花菜， 竹笙。
4.小煮鍋燒開水然後加適量的鹽， 雞精調味放入黃花菜， 竹笙燒開。
5.然後放入絲瓜煮幾分鐘。
6.最後放入醃制好的瘦肉大火燒開並將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。
7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時放入燙熟即可。
8.這款“黃花菜絲瓜瘦肉湯”湯水清鮮美味， 營養豐富， 葷素搭配均勻。 常喝保健美容。
上面就是對黃花菜絲瓜的做法介紹， 通過瞭解之後我們平時能將我們的每一餐變得更加的豐富， 同時也能讓我們吸收更多的營養價值， 另外想要讓身體變得更加的健康只吃青菜也是不行的， 要注意葷素的搭配。
