牛板筋是我們生活中非常受歡迎的一種食物， 無論在吃燒烤的時候還是作為日常的小零食牛板筋都是非常受歡迎， 而且牛板筋的嚼勁十足總是讓我們忍不住去吃， 而且牛板筋含有大量的蛋白質經常食用也不會讓身體變胖， 但是我們如果掌握一些家常牛板筋的家常做法， 也能夠在平時經常吃到美味的食物， 其中紅燒牛板筋就是最為入味和美味的一種， 下面一起瞭解下紅燒牛板筋的做法有哪些
紅燒牛板筋的做法有哪些
做法一
1.將鮮牛筋洗淨， 加入花椒、薑、蔥、香菜、料酒， 上籠蒸熟， 再將牛筋切成條形待用；
2.將二荊條泡椒切成長短相同的段， 肉末炒香， 蒜苗切細， 大蔥切成片待用；
3. 鍋內放入沙拉油， 待油八成熟， 下花椒粒、肉末、泡椒段、薑片、芽菜炒香。 再加入高湯， 放適量味精、雞精、胡椒粉、白糖、醬油等調料。 然後再放入牛筋， 小火燒煮3分鐘， 加入蔥片， 淋上香油即可盛盤享用。
做法二
1、洗乾淨牛板筋， 拌入蔥、薑、蒜頭， 全部放入高壓鍋裡煮一個小時左右。 晾涼以後， 再切成薄片(薄得透光最好)。
2、把配料攪拌在一起即可。 要點:牛板筋是牛脖子上的一條軟筋， 牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。 一牛一條， 據說200多斤的牛只有一兩斤的.
做法三
材料：牛板筋， 蔥， 生薑， 大蒜， 料酒， 鹽， 老抽， 生抽， 花椒， 大料， 桂皮， 幹辣椒。
1.先煮一鍋水，
2.水開後開蓋煮5分鐘， 除去異味。
3.換水， 只要一點水。 加入上述調料， 鍋開後放入牛板筋。
4.再開後切小火燉， 每15分鐘攪拌一下。 大概2個半小時後就差不多了
自己在家製作美食能更加的經濟實惠， 並且還能保證衛生乾淨， 上面就是對紅燒牛板筋的做法有哪些的介紹， 平時我們掌握好做法之後可以在家進行製作， 但是牛板筋的營養價值比較單一， 我們平時一定要注意飲食營養均衡。
