疾病來時悄然無聲, 但是對人體的危害卻是極大的。 所以, 為了防病, 我們得改變自己的生活狀態。 而改變, 首先就要從每日的飲食開始。 我們要養成居然燒飯做菜的習慣, 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康, 下面小編就來說說關於燕麥玫瑰花卷這道菜的做法。
1.南瓜去皮切成薄片, 蒸鍋蒸熟後壓成南瓜泥;菠菜洗淨切段, 加少許水用料理機攪拌成汁過濾後使用;準備好麵粉、燕麥、酵母
2.南瓜麵團的製作(花朵):將燕麥、酵母放入麵粉中, 取適量南瓜泥放入
3.並分次加入溫水
4.用筷子攪拌成面絮狀
5.然後揉成光滑的麵團
6.菠菜麵團的製作(葉子):準備製作菠菜汁麵團, 另取麵粉一份, 加入酵母
7.分次倒入過濾好的菠菜汁
8.揉成綠色麵團即可
9.將兩種麵團蓋上保鮮膜發酵, 麵團發酵至原來兩倍大, 內部呈蜂窩狀時即可, 夏季約45分鐘—1小時左右
10.玫瑰花的製作:取出發酵好的南瓜麵團揉勻, 分成大小均勻的五等份
11.取其中一份揉勻擀製成比餃子皮略大略厚的片狀
12.其餘四個麵團依次操作, 如圖半重疊放置, 並用筷子在中軸位置輕壓一下
13.然後自下而上卷起來
14.用刀在中軸位置切開, 一分為二
15.取其中一個豎起, 整理面皮邊緣, 一朵玫瑰花即成, 依次製作其他
16.葉片的製作:取發酵好的菠菜汁麵團, 撒少許乾粉揉勻
17.分成大小均勻的小麵團
18.取其中一個做成葉子形狀, 並用牙籤壓出葉子的脈絡
19.組合製作:蘸少許水使兩片葉子粘合
20.再組合上玫瑰花即可
21.依次做完其他燕麥玫瑰卷, 蓋上鍋蓋或保鮮膜靜置20分鐘進行二次發酵
22.待發酵好後冷水入鍋, 鍋開後蒸十二分鐘關火
23.關火3—5分鐘後揭開鍋蓋即可
燕麥玫瑰花卷的詳細方法步驟已經介紹完, 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟, 現在要做的就是實踐了。 實踐出真知, 相信真正的美食都是這樣出來的。