健康的生活當然離不開營養的美食， 營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。 所以我們經常在家裡學做飯， 烹飪技術才會越來越好 ， 那麼今天小編就為大家來介紹辣味蒜子帶魚的做法， 趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.帶魚去肚去鰓去雜質， 洗淨切段。
2.準備好大蒜頭， 薑， 蔥， 辣椒， 芝麻辣醬， 豆瓣醬等調料。
3.在帶魚身上劃幾刀， 用鹽， 料酒， 薑末醃10分鐘入味.
4.把醃出的汁水撇去， 撒些澱粉。
5.鍋裡油熱， 放下帶魚.
6.兩面煎透
7.放入薑， 蒜， 辣椒
8.放些清水， 加半調羹芝麻醬
9.放一調羹豆瓣醬， 適量糖， 鮮抽， 大火煮12分鐘左右.
10.加蔥花即可。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的辣味蒜子帶魚其實沒有那麼難， 步驟也是非常簡單， 我們不妨在家裡做出更健康的吧！
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
