初春的黃瓜非常清香。 三種利好的食材搭配， 簡單的素炒， 成就的菜品清淡爽口， 養生保健。 其實， 小編推薦的是香菇炒蘿蔔， 這道菜由白蘿蔔、香菇、黃瓜組合而成。 白蘿蔔營養豐富， 含水量高， 很適合初春季節食用。 香菇有著增強免疫力等功效。 那麼， 小編就具體的跟大家說說吧。
白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，
特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。 維生素C能防止皮膚的老化， 阻止黑色色斑的形成， 保持皮膚的白嫩。 此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用， 可以有效抑制癌症， 也可以預防老化及動脈硬化等。
白蘿蔔香菇煮的做法
1. 泡好的幹香菇擠幹水分， 湯汁留著， 切片；
香菜切小段；白蘿蔔切粗絲
2. 鍋中倒入茶油燒熱， 先下香菇炒一下， 再放白蘿蔔絲下去一起炒至白蘿蔔稍軟， 食材都有香味飄出
3. 加香菜段、加鹽略翻炒， 如果有蝦皮不妨放一些更鮮美
4. 加耗油， 倒入半碗溫水沒過大半白蘿蔔絲， 蓋上鍋蓋燜煮一會兒收汁即可
“冬吃蘿蔔夏吃姜”， 白蘿蔔， 是藥食兩用的食物， 下面我們來看看蘿蔔的相關介紹。
白蘿蔔是物美價廉食物的代表， 它既可食用， 又可藥用， 中醫也留下了關於白蘿蔔相關知識的記載， 下面我們來看看關於白蘿蔔的介紹。
中醫養生話蘿蔔
明代著名的醫學家李時珍對蘿蔔也極力推崇，
從中醫上講， 白蘿蔔可以補氣和順氣；紅蘿蔔可以補心、活血養血， 心腦血管患者可以多吃；青蘿蔔可以清熱舒肝， 吃水蘿蔔利尿功能特別好。
白蘿蔔的功效
1、消化方面：食積腹脹， 消化不良， 胃納欠佳， 可以生搗汁飲用;噁心嘔吐， 泛吐酸水， 慢性痢疾， 均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘， 可以煮食;口腔潰瘍， 可以搗汁漱口。
2、呼吸方面 咳嗽咳痰， 最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音， 可以搗汁與薑汁同服;鼻出血， 可以生搗汁和酒少許熱服， 也可以搗汁滴鼻;咯血， 與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，
3、泌尿系統方面 各種泌尿系結石， 排尿不暢， 可用之切片蜜炙口服;各種浮腫， 可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
4、其他方面美容， 可煮食;腳氣病， 煎湯外洗;解毒， 解酒或煤氣中毒， 可用之， 或葉煎湯飲汁;通利關節， 可煮用。
5、白蘿蔔生吃可促進消化， 除了助消化外， 還有很強的消炎作用， 而其辛辣的成分可促胃液分泌， 調整胃腸機能。 另外， 白蘿蔔汁還有止咳作用。 在玻璃瓶中倒入半杯糖水， 再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中， 放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。
蘿蔔是養生的好食材， 以上為大家介紹了蘿蔔養生藥膳， 也為大家介紹了食用蘿蔔要注意的飲食禁忌， 希望大家科學飲食。 當然， 要提醒的是， 白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，
