杏鮑菇豆腐盒子的做法

健康的飲食能延長人的壽命， 那麼， 如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。 而現在， 小編就先來介紹一下關於杏鮑菇豆腐盒子的做法。

1.材料：豆腐半塊、杏鮑菇一個、一點點芹菜

2.1開始處理杏鮑菇， 第一刀切下去的時候不要切斷， 在底部留一點， 第二刀才切斷。 至於厚薄的層度， 根據個人喜好吧。

3.2豆腐用勺子壓成泥狀， 芹菜切末後拌入豆腐泥中（個人感覺芹菜脆脆的感覺增加了一點口感， 而且可以稍微壓住一點豆腐的豆腥味， 不喜歡芹菜的可以換做其他材料， 也可以不放）， 放一點點鹽， 放入生粉後拌勻

4.1平底鍋燒熱後， 倒入橄欖油

5.2切好後的杏鮑菇， 裡面拍少許生粉， 然後把豆腐泥填在中間

6.把處理好的杏鮑菇盒子， 放入平底鍋內， 中小火煎

7.煎至兩面變焦黃， 加一點水

8.加入番茄醬、耗油、雞精、一點點鹽（其實也可以不加了）， 少許糖

9.蓋上鍋蓋， 燜一分鐘。 盒子出鍋後， 鍋內剩下的湯汁， 用生粉勾薄薄的芡汁， 淋在杏鮑菇盒子上即可。

到這裡， 關於杏鮑菇豆腐盒子這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。