飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下自製菜煎餅方子的做法。
1.準備餡子。 餡子根據個人愛好選擇， 可以選韭菜、包菜、薺菜， 我用了牛心包菜。
2.準備幾個辣椒， 兩三個足夠了
3.包菜洗淨後， 切碎
4.椒去籽切碎， 切一些蔥末， 薑末
5.鍋裡倒些油， 油熱後， 把切碎的椒， 薑末， 蔥末放進去煸炒一會兒
6.把包菜也放進去炒個三兩分鐘即可， 加點兒鹽， 雞精， 糖， 放幾滴醋，
7.這樣餡子就調好了。 會有些水分， 用勺子儘量把水分擠出來。
8.煎餅打開
9.煎餅是很薄很薄的一張一張的， 一般用三張放一起做的， 厚度正好。
10.把做好的餡子放進煎餅的中央
11.然後折起四角， 疊成一個類似於正方形的形狀， 把餡子嚴密的包裹在其中
12.另一面的樣子
13.然後， 洗乾淨的鍋裡倒點兒油， 中小火， 把煎餅放進去煎
14.翻身的時候， 注意不要讓煎餅散開， 要不餡子會露出來滴。
15.煎到兩面金黃即可
16.吃的時候， 從中間切開
17.盛起
18.煎餅本身脆脆的， 現在更香更脆
19.也可以是韭菜餡的
為大家介紹的自製菜煎餅方子的做法簡單又好吃， 您一定流口水了吧！其實方法簡單易做， 那就趕快去嘗試製作一下吧，
