在我們的生活中總是有很多人不斷的忙碌工作忽略一日三餐， 這樣對身體的健康是特別不利的， 但是我們如果調整好飲食就能讓身體變得更加健康， 其中多吃些番茄能夠補充體內所需要的維生素， 並且番茄搭配豆腐和黃骨魚煲湯味道非常鮮美， 但是一定要掌握好製作方法， 下面一起瞭解下番茄豆腐黃骨魚湯的做法。
番茄豆腐黃骨魚湯的做法
材料
黃骨魚三四五六條（做的時候最好把刺斬掉， 小心紮， 據說野生的肚子都是黃色的）， 北方番茄兩大個， 北（老豆腐）一小塊， 薑幾片， 蔥兩條， 調味料：鹽，
做法
先將老豆腐切薄塊在油鍋裡略煎一下在面上撒點鹽， 兩面微黃即盛出備用，
留底油， 放番茄進去翻炒出汁後， 加水三小碗，
把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開，
然後將黃骨魚、薑片放進去， 這類無鱗魚可以不用煎， 6：6：大火煮開後轉中小火煮半小時左右， 加鹽、胡椒粉， 撒點蔥花就好了， 湯色很濃的。
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
每個人都希望自己和家人都能擁有健康的身體，
