飲食是我們獲取營養價值最有效的一種方法， 只有搭配好飲食的營養才能讓我們的身體更加的健康， 豬蹄含有大量的膠原蛋白還有大量的微量元素， 除了美容養顏之外還能起到快速恢復體力的作用， 但是想要把豬蹄的營養價值展現到最好一定要掌握好製作方法， 下面一起瞭解下豬蹄燉什麼最有營養呢。
豬蹄燉什麼最有營養呢
蔥燉豬蹄
原料：
蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。
製作：
將豬蹄拔去毛樁， 洗淨， 用刀劃口；將蔥切段， 與豬蹄一同放入
鍋中， 加水適 量和食鹽少許， 先用武火燒沸， 後用文火燉熬，
功效：
補血消腫。 適用於血虛， 四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。
豬蹄瓜菇湯
藥材：
紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克， 當歸5克
原料：
豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、薑5片、鹽少許
製作：
(1).香菇洗淨泡軟去蒂， 絲瓜去皮洗淨切塊， 豆腐切塊備用。
(2).豬前蹄去毛洗淨剁塊， 入開水中煮10分鐘， 撈起用水沖淨， 黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
(3).鍋內入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯， 以大火煮開後， 改小火煮至肉熟爛（約1小時）， 再入絲瓜、豆腐續者5分鐘， 最後加入鹽調味即可。
功效：
養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者
上面就是對豬蹄燉什麼最有營養的介紹， 通過瞭解之後我們知道豬蹄除了燉黃豆和花生之外與蔥和蘑菇一起燉制都是非常美味的，
