文蛤是我們經常食用的藥物， 它的味道非常的鮮美， 它的最常見的食用方法就是煲湯， 這樣能在保證鮮美的同時讓營養價值展現到最好， 其中豬蹄燉文蛤就是最常吃的滋補食物， 同時還能起到美容養顏和滋補身體的作用， 但是一定要掌握好製作方法， 下面一起瞭解下豬蹄燉文蛤的方法。
豬蹄燉文蛤的方法
所用材料：
豬蹄1個 花蛤500克 薑4片蔥花適量
具體做法：
1準備食材
2豬蹄分割成小塊洗淨， 涼水入鍋大火煮開。
3不斷的去掉湯裡的浮沫， 以保證湯汁清澈
4當湯汁變白， 浮沫都去掉時， 加入4片薑
5轉中小火，
6加入清洗過吐盡泥沙的花蛤
7大火煮至花蛤的殼全部展開， 關火。
8嘗一下湯的味道， 根據情況調整鹹度， 加蔥花點綴調味。
9趁熱食用。
小貼士：
1花蛤一定要選用吐盡泥沙的
2豬蹄的軟爛程度可根據實際情況調整
3花蛤入鍋開口再煮沸騰即可， 不要煮得時間太久， 以免花蛤肉質變老。
4花蛤本身的鹹度基上已夠， 所以用鹽量要自已根據情況調整。
食物做法不同也會帶給我們不一樣的味覺體驗， 上面就是對豬蹄燉文蛤的方法介紹， 通過瞭解之後我們知道燉制食物非常簡單快捷， 並且能將食物的營養全部展現出來， 而且我們自己進行製作更能滿足自己對食物的要求， 同時還能保證衛生乾淨。
