蛋白質是人的身體的主要構成並且供給多種氨基酸。 蛋白質是人的身體生命活動當中必不可少的一重要物質, 對於組織的形成及其生長都是有幫助的。 並且也是組織形成及其生長的主要一種營養元素, 在我們生活當中有不少的食物都含有豐富的蛋白質, 那麼, 哪些食物中富含蛋白質呢?
一.牲畜的奶。 像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬於牲畜的奶, 這些奶中都含有大量的蛋白質, 其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。 牛奶不僅僅可以幫助我們補充充足的蛋白質, 同時還含有豐富的鈣質,
可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高, 油脂含量幾乎沒有, 故脫脂奶粉泡成的牛奶, 是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。
二.牲畜的肉。 牲畜的肉類範圍很廣, 比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等, 這些肉類食物都屬於牲畜肉類。 這類肉中含有人體所需的氨基酸, 並且這種氨基酸的種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合, 因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。
而且在所有的動物蛋白中, 由於牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化, 氨基酸種類齊全, 不易引起痛風發作的特點, 因此可以說其營養價值是所有蛋白質食物中最好的。
三.蛋類。 說到蛋白質含量高的食物,
研究發現, 蛋黃中的熱量是蛋白的6倍, 因此蛋黃也算是高熱量的食物。 因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇, 它不僅僅能夠提供營養, 同時還能幫助我們達到減肥的作用。
四.植物蛋白。 植物蛋白同樣是蛋白質含量高的食物,
看完了上述內容的詳細介紹, 相信現在大家應該瞭解到以上的幾種食物的蛋白質的含量是很高的, 對於一些想要長胖補充多的蛋白質的朋友來說可以在平時生活當中多吃一些富含蛋白質高的上述食物,