芥菜是種粗纖維蔬菜， 營養豐富， 非常利於大家的身體健康。 同時， 芥菜能夠幫助促進消化， 具有很好的膳食功能。 芥菜通常都是清炒， 但是也可以和其他配在一起做菜。 蛤蜊是一種海鮮食品， 味道鮮美， 營養價值也非常高， 是一道家常好菜。 蛤蜊配上芥菜可以做湯， 那麼蛤蜊芥菜湯的做法是怎麼樣的呢？
花蛤肉味鮮美、營養豐富， 蛋白質含量高。 用花蛤和芥菜煮一款快捷簡單的鮮美家常湯。 有一種清爽宜人的感覺， 這對解除一些煩惱症狀是非常有益的。 節日大魚大肉的， 來款清香美味的鮮湯， 即開胃又鮮美。
食材
主料花蛤500g 芥菜500g 輔料油適量 鹽適量 薑片適量
步驟
1.將買回來的花蛤泡洗乾淨。
2.準備芥菜並清洗乾淨
3.準備幾塊薑片
4.將芥菜切段
5.瓦鍋熱油然後將花蛤和薑片放入煸炒片刻加水燒開。
6.最後將芥菜放入加少許鹽調味煮到芥菜斷生即可。
7.煮好的“花蛤芥菜湯”有著清爽宜人的感覺， 清香鮮美。
小貼士
這是一款非常簡單快捷的家常湯水， 主要將花蛤泡洗乾淨沒有泥沙。
花蛤本身很鮮， 烹製時不要加味精， 也不宜多放鹽， 以免鮮味反失。
貝類應經吐沙、熟透後食用。
花蛤等貝類性多寒涼所以加幾片姜中和。
如果脾胃虛寒者不宜多吃。
上面介紹的就是關於蛤蜊芥菜湯的做法的介紹以及一些做法小貼士， 還有關於芥菜蛤蜊湯營養的介紹。
