蠔汁烤魷魚的做法

常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做蠔汁烤魷魚這道菜吧。

1.魷魚去內臟、眼珠， 撕去表面薄膜（可去腥味）， 洗淨

2.將魷魚的主體部分打上條紋花刀， 再改切成長條的小片兒；魷魚須也分開備用

3.將切好的魷魚放入盤中， 加入料酒和鹽醃15分鐘， 沖洗乾淨， 再放入生抽、蠔油、橄欖油、辣椒粉、孜然粉和少量鹽醃制半天使其入味。

5.烤盤上鋪好錫紙， 刷上一層橄欖油， 將醃好的魷魚片兒串成串兒， 排入烤盤中

6.放入220度預熱好的烤箱中層， 烤約8分鐘， 取出翻面， 撒上些辣椒粉、孜然粉， 再烤約5分鐘即可

上面為大家介紹的這道蠔汁烤魷魚營養豐富， 製作方法也不是很複雜， 如果您想試試的話， 趕快去準備食材吧！