聽說淮山不但營養豐富、功效也很多， 而且與雞肉一起燉會更加的美味。 鑒於常吃淮山可以讓人們強身健體， 於是自己也會經常買淮山與雞肉一起燉湯吃。 然而， 具體的淮山雞肉湯家常做法是怎麼樣的呢？對於這個問題， 下面小編就給大家簡單的介紹一下有關於淮山雞肉湯家常做法。
淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。 脾虛泄瀉， 久痢， 虛勞咳嗽， 遺精帶下， 小便頻數， 消渴， 子宮脫垂。
鮮淮山是一種日常食物， 可當作蔬菜食用， 幹淮山入中藥用， 性質平和， 多食無妨。 雞溫中補脾， 益氣養血， 補腎益精， 雞肉質細嫩，
搭配鮮淮山有助強身健體增強免疫力。
主料: 淮山100g、 雞肉200g 、瘦肉50g
輔料: 油適量、 鹽適量、 薑適量 、紅棗20g、 枸杞10g 、蓮子10g
做法：
1.備齊原料：雞腿一隻， 瘦肉， 淮山， 薑， 紅棗， 枸杞， 蓮子。
2.鍋內水燒開後把雞腿放入焯燙。
3.焯水的雞腿撈到砂鍋內， 繼續煮。
4.倒入瘦肉絲和薑絲。
5.蓮子， 紅棗， 枸杞清洗乾淨後倒入鍋內， 鍋內水開後改小火繼續慢燉。
6.待鍋內的雞湯煮半個小時後把淮山倒入鍋內繼續煮。
7.小火慢慢燉， 直到淮山軟爛， 關火加鹽調味。
淮山雞湯
小貼士：
1.淮山很容易熟要等雞肉煲久一點後再放淮山， 如果跟雞肉一起放， 等雞肉熟了淮山都融化了。
2.加一點瘦肉的湯更甘甜。
3.煲湯好的雞肉可以拿出來切塊後蘸豉油吃。
作為一名孕婦， 在飲食上面應該注意一些， 在懷孕期間有的媽媽嘴就特別的挑， 不妨可以給自己做一道淮山雞肉湯， 它的營養價值很高， 孕婦可以補補身體。 淮山雞肉湯對人體的幫助很多， 而且對改善身體的健康上也是有著很大的幫助。
