最近， 休假沒事幹想要做一些蔬菜來嘗嘗， 簡單又好吃的就可以了， 查閱了菜譜的資料， 覺得蠔油炒生菜就很不錯的， 其做法簡單又好吃， 而且花的時間也很少。 生菜是比較方便的， 不僅方便洗， 也方便吃的， 生吃也是可以的， 這種菜一般是不長蟲子的， 大家可以放心的食用。 下面就跟大家分享一下其經驗。
顧名思義， 生菜是最合適生吃的蔬菜。 它含有豐富的營養成分， 其纖維和維生素C比白菜多， 有消除多餘脂肪的作用。 生菜除生吃、清炒外， 還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒， 不同的搭配， 生菜所發揮的功效是不一樣的。
蠔油炒生菜的食材：
1、主料：生菜(500g)
2、輔料：蠔油(適量)
3、廚具：炒鍋
1、生菜一斤洗乾淨。
2、蔥蒜切碎末， 一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉， 加水調成蠔油汁。
3、生菜放入開水中燙熟， 水裡放少許糖。
4、燙熟的生菜瀝水裝盤。
5、熱鍋下油， 爆香蔥白蒜末。
6、倒入調好的蠔油汁， 小火慢熬至濃稠， 用鏟子畫圈， 約兩三分鐘。
7、熬好蠔油汁後關火，
8、拌拌就可以吃了。
小竅門：
生菜脆嫩爽口， 帶有一絲甜味， 很好吃。 不需要放鹽， 減少鹽的攝入。
以上就是為大家介紹幾種蠔油炒生菜的做法及功效的內容， 通過以上的內容大家明白了嗎？生菜的營養價值很高， 味道鮮美， 是男女老少皆宜的一種菜， 也是大家平時飲食的最好的選擇， 大家有時間的話不妨可以試一試。
