對於現在的小孩子們來說， 每天中午吃的食物必須要豐富， 而且有營養價值。 現在越來越多的小孩子總是會出現偏食挑食的毛病， 其實這些都是和家長給孩子做的飯菜不適合息息相關， 今天介紹一道美食， 讓你孩子分分鍾愛上吃飯。
豆角炒肉末的做法有哪些呢" alt="豆角炒肉末的做法有哪些呢">
健康功效：
豆角：富含胡蘿蔔素
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
豆角[圖]豆角適量 相克食物
肉末[圖]肉末適量
辣椒適量
薑末適量
食鹽適量
雞精適量
白糖[圖]白糖適量 相克食物
生抽[圖]生抽適量
老抽[圖]老抽適量
料酒適量
植物油[圖]植物油適量
菜譜做法：
豆角入沸水汆燙
撈出過涼控水切成小段備用
油鍋內放薑末和紅辣椒爆香
肉末放入料酒、植物油、老抽稍醃一下， 醃制好的肉末入鍋滑開， 炒至肉末變色
加入豆角， 這裡也可以再來一個新鮮的紅辣椒切成小段和豆角一起入鍋
加入適量生抽翻炒均勻， 加入食鹽、雞精和白糖就可以出鍋了
材料
豆角：250克; 豬肉餡：適量;
料酒：適量; 老抽：少許; 植物油：適量; 胡椒粉：(白)適量; 薑：5克; 幹辣椒：4個; 白糖：少許; 香油：少許;
豆角炒肉末的做法
1
豆角放在有少量鹽和植物油的水中焯兩2分鐘， 撈出用涼水沖一下， 切成小粒
2
肉餡放入碗中， 倒入料酒， 老抽， 植物油， 白胡椒粉抓拌均勻後醃制5分鐘。 姜去皮切碎、幹辣椒剪成小段兒
3
鍋中倒入油， 五成熱時放入薑末和辣椒段， 煸出香味後放入肉餡， 迅速炒散至肉變色變熟
4
放入豆角粒， 改成中火煸炒2 ;3分鐘
5
再放入生抽， 糖， 翻炒均勻後放雞精淋入香油即可
這一道豆角炒肉末的做法很簡單， 而且我們裡面搭配的肉末容易消化， 切得非常碎， 特別適合正在長牙期的小孩朋友們食用， 這一道豆角炒肉末的做法， 相信大家學會了， 平時豆角當中的營養價值， 也可以有效地預防高血壓的發生。
他
