麵食製作起來非常的簡單， 而且有些麵食搭配好了又能夠讓營養價值變得更加的豐盛， 省去了做菜的麻煩， 其中炸醬麵就是這樣的一道美食， 他能夠用不同的醬料製作成不同的口味， 能夠滿足我們每個人對飲食的需求， 但是想要把炸醬麵做的更加好吃和美味我們一定要準備好食材再進行製作， 下面一起瞭解一下炸醬麵食材和做法
炸醬麵食材和做法
材料
主料：黃瓜， 時令菜(芹菜， 大白菜之類)， 紅蘿蔔， 洋蔥， 蘿蔔， 豆芽菜等
調料：真味炸醬， 醬油少許， 牛肉粉大喜大， 料酒， 澱粉等
做法
1、煮面就不說了吧!直接過度到炸醬好了!
2、先說說怎麼做肉丁炸醬的吧。 肉丁炸醬顧名思義， 就是先把上好的肉切成丁(雞肉)， 然後用鹽、料酒、澱粉(為了保證肉的鮮嫩， 所以一定要少)。
3、等油八成熱後， 先放些薑末， 再把剛才的肉丁放進去， 用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色(注意， 是提色， 不是調味， 所以千萬別放多了， 否則醬會很鹹的)， 馬上倒入韓國產真味炸醬。 接下來的工作就是關小火了。
4、把火關到剛好醬可以開著， 但開得不是很大的地步。 如果醬稠了， 現在加
點水還來得及。
5、往裡放些糖和牛肉粉大喜大(有的味精會發苦， 但大喜大絕對不會)。 一般不要放鹽。 嘗嘗味道如何， 調到自己喜歡的口味。
6、之後， 你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，
上面就是對炸醬麵食材和做法的介紹， 通過瞭解以後我們知道想要製作出美味的炸醬麵其實也並不難， 我們可以根據自己的飲食習慣和口味搭配一些黃瓜胡蘿蔔或者豆芽菠菜等蔬菜在裡面， 這樣能夠使營養價值變得更加豐富。
