之前我們已經提到過維生素B3是一種有利於穩定神經系統與循環系統的營養物質， 它可以改善神經緊張、擴張毛細血管， 從而實現改善手腳冰冷的作用。 所以， 這類食物不但可以用來做菜， 而且是煲湯食材的最佳選擇。
溫性食物為主
暖身湯的食材應該以溫熱性食物為主。 尤其是性溫的食物， 四季皆宜。
調味劑的使用
在暖身湯的調味劑中， 應適量加入辣椒、胡椒、芥末、大蒜、蔥或咖喱等香辛料。 它們不僅可以豐富暖身湯的口感， 還可以通過其刺激性味道促進血液迴圈。
居家食療
酸湯
【材料】胡蘿蔔50克、竹筍30克、嫩豆腐1塊、香菇30克、雞蛋1個、豌豆20克、玉米粒20克、蔥白1段， 胡椒粉少許、土豆澱粉1小匙、白醋少許、細砂糖少許、醬油少許、橄欖油1大匙
【做法】1、胡蘿蔔、竹筍、嫩豆腐、香菇、蔥白分別清洗乾淨後， 切成細絲備用。 2、鍋內加適量橄欖油， 放人胡蘿蔔絲、竹筍絲、蔥白絲、香菇絲， 煸炒出香味。 3、在鍋中加適量清水， 燒開後下入嫩豆腐絲、豌豆、玉米粒。 4、煮熟後， 加少許鹽調味， 土豆澱粉加水調開淋入湯中。 5、水沸後， 將蛋打散倒入小漏勺， 形成蛋花絲。 6、加適量白醋、細砂糖、醬油、胡椒粉調味。 7、用大火煮10秒後熄火， 撒入蔥花即成。
蓮子百合桂圓湯
【材料】蓮子100克、百合20克、桂圓30克， 蜂蜜適量
【做法】1、將蓮子、百合洗淨後用清水泡發。 2、桂圓清洗乾淨後， 瀝幹水分。 3、湯鍋中加適量清水煮沸， 放入蓮子、百合、桂圓同煮。 4、以小火煮15分鐘熄火， 放至溫涼後加入蜂蜜調味即可。
薯薑暖身糖
【材料】紅薯1個、生薑2大片、紅糖1小匙
【做法】1、紅薯洗淨後去皮、切塊， 用清水浸泡， 洗淨澱粉。 2、生薑洗淨後切片備用。 3、將紅薯塊、生薑、紅糖入鍋， 加適量清水同煮。 4、用大火煮沸後轉小火， 煮至紅薯軟爛即可。