面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示茶樹菇燜鴨的做法。
1.鴨整理乾淨去雜毛
2.121蒜瓣剝好， 薑切片、部分蔥打結
3.212剁成小塊（我是整理好鴨子拿到菜場讓賣豬肉的大叔給剁的。 。 。 哈哈哈）
4.1泡軟的茶樹菇整理下瀝水
5.2茶樹菇提前浸泡， 中間換一次水， 第二遍浸泡的水留一小碗待用
6.121倒入鴨子煸炒， 炒去多餘水分， 可以很好的起到除腥作用
7.212鍋中放適量有， 爆香薑片
8.全部倒入高壓鍋（我用的高壓鍋，
9.放入蒜瓣、薑片、幹辣椒、蔥結
10.放適量料酒
11.生抽
12.老抽（不用太多）
13.倒一碗浸泡茶樹菇的水
14.蓋上鍋蓋， 高壓鍋大火， 上汽立馬關火
15.燜一會兒， 打開蓋子
16.放入茶樹菇， 鋪在鴨肉上就好
17.放適量鹽
18.少許白糖
19.繼續蓋上鍋蓋， 再次大火上汽之後， 轉小火燜10-15分鐘
20.打開鍋蓋
21.敞開鍋蓋翻炒， 上色炒勻， 收汁
22.出鍋前撒蔥花
23.啃吧！哈哈
很開心小編為大家今天分享的茶樹菇燜鴨的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。
