健康的飲食能延長人的壽命， 那麼， 如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。 而現在， 小編就先來介紹一下關於中西合璧牛肉湯的做法。
1.牛肉剔去筋膜， 用清水浸泡半小時泡去血水， 洗淨後切成小塊。 將香葉1片、山楂5克、陳皮1塊、桂皮1塊放入燉料盒中
2.高壓鍋中放入半鍋清水， 倒入牛肉， 放入燉料盒、薑片
3.大火煮開， 撇去浮沫後蓋上鍋蓋、響閥。 等到閥響後轉中火煮20分鐘。 土豆洗淨， 去皮後切成小塊
4.關火， 等待幾分鐘待閥不響後再過一會兒， 打開鍋蓋， 撈出牛肉塊。 將湯汁中的燉料盒和薑片取出
5.砂鍋中倒入少許油，
6.把土豆塊也放入砂鍋中略炒
7.倒入煮牛肉的湯， 蓋上砂鍋蓋， 大火煮開後小火煮10分鐘
8.番茄洗淨後在頂部劃十字口， 十字口面向下放入開水中燙約10秒， 開口後翻過來再燙10秒鐘撈出
9.將番茄剝去皮， 去蒂， 切成塊
10.打開砂鍋蓋， 倒入牛肉、番茄， 放白糖， 撒入百里香、牛至葉， 繼續加蓋煮20分鐘
11.待土豆軟糯、湯汁香濃後放入鹽、白胡椒粉調味即可關火
12.盛出湯後可在表面用薄荷葉點綴
今天這道既簡單又營養的中西合璧牛肉湯， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
