物質水準的提高， 人們越來越注重事物的多樣性， 不光要求好吃， 而且必須保證營養物質充分， 特別是在煲湯的時候， 更是格外的重視， 畢竟湯品能夠很好的鎖住營養物質， 不至於過分的流失。 在各種特色湯品中， 芸豆蓮藕豬蹄湯是大家比較喜歡的一種， 我們很有必要瞭解其做法。 那麼， 芸豆蓮藕豬蹄湯的具體做法是什麼?
主料：豬蹄兩個， 白芸豆適量，
輔料：鹽適量， 胡椒粉少許， 香油一點點，
2做法步驟
1. 首先做這個的時候要將白芸豆提前一晚上用水泡上， 第二天用。
2. 將豬蹄洗淨剁成小塊， 將剁好的豬蹄洗乾淨備用。
3. 鍋裡放水燒開， 放入豬蹄汆燙一下， 去除血沫， 將燙過豬蹄的水倒掉。
4. 砂鍋裡放冷水， 放入豬蹄和已經泡發的白芸豆， 大火燒開後改成小火開始慢慢的燉。
5. 燉到豬蹄五成熟的時候放鹽， 鹽儘量別放太多， 否則會影響湯的鮮味。
6. 最少要燉到一個小時以上， 燉至芸豆軟爛， 豬蹄軟爛脫骨就可以了。
7. 湯燉好以後放少許的胡椒粉， 一點點香油就可以了。
有關芸豆蓮藕豬蹄湯的具體做法是什麼的介紹， 大家應該清楚了吧。 芸豆蓮藕豬蹄湯跟其他煲湯的方法並沒有區別， 主要是食材不同。 另外， 煲湯比較講究火候， 頭一次做芸豆蓮藕豬蹄湯， 肯定不能做到最好， 但是只要我們按照方法多做幾次， 肯定能夠做出非常美味的芸豆蓮藕豬蹄湯來。
