我們希望孕婦都能有一個好的身體, 就必須在飲食上有保障, 儘量充分的為孕婦提供各種身體所需的營養物質, 海帶就是一種很不錯的選擇, 其中富含蛋白質、各種纖維, 以及維生素等, 多吃海帶對於孕婦而言是非常有好處的。 因此, 學習一道海帶湯的做法就非常不錯。 那麼, 孕婦海帶湯的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
排骨海帶湯
材料原料:豬排骨、海帶結、薑片、精鹽、黃酒
做法:
1、排骨洗淨燙一下去血水, 投入沸水鍋中, 置入薑塊, 滴入數滴黃酒, 用中火煲20分鐘。
2、放入洗乾淨的海帶結(偶還會加入一兩片幹紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。
2、輔料方面薑塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好, 切不可用大火一直煮, 大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
冬瓜薏仁海帶湯
材料:冬瓜300公克, 海帶20公克, 蛤蠣150公克, 薏仁100公克, 薑1塊, 市售高湯1200㏄, 鹽1/2小匙, 胡椒粉少許
做法:
1.冬瓜洗淨瀝幹水份, 去皮去籽後切塊狀備用。
2.海帶洗淨泡入水中;蛤蠣泡水吐沙;將切片狀;薑切片狀備用。
3.薏仁以清水稍稍沖洗後, 泡入水中5小時, 倒入電鍋內鍋中, 再加入2杯水於內鍋中, 外鍋加入一杯水,
4.取湯鍋, 先加入高湯以大火煮至滾沸, 再放入作法1的冬瓜塊、作法2的海帶、姜片和作法.3的薏仁煮約20分鐘。
5.續加入蛤蠣, 煮至蛤蠣開口後, 再加入全部的調味料拌勻即可。
牛腩蘿蔔海帶湯
材料:牛腩, 白蘿蔔, 海帶, 蔥段, 薑片, 蒜片, 草果, 大料, 胡椒粉, 鹽, 雞精
做法:
1.牛肉洗淨切大塊, 飛水後改刀成小塊, 蘿蔔洗淨切滾刀塊, 海帶切片
2.將所有原料都放入電壓力鍋中
3.放入蔥段、薑片、蒜片、草果、大料、胡椒粉
4.加水沒過原料, 扣上鍋蓋, 旋轉按鈕加壓, 45分鐘後放氣泄壓, 加入鹽和雞精調味即可
有關孕婦海帶湯的做法是什麼的介紹, 大家應該清楚了吧。 跟海帶相關湯的種類還是比較多的, 關鍵是每個人的口味兒不同, 當然也可以根據孕婦實際身體所需的營養來確定,