絲瓜老油條能做菜嗎

生薑yle="text-indent:2em;">

個別時候我們會有吃剩下的飯菜， 有時間餘量不多， 下頓沒辦法吃因為量太少。 我想這種情況也很多見的， 那麼不知道各位有沒有遇到過早餐餘下的一兩條油條這樣的情況， 下面我給大家介紹一種絲瓜老油條混一起做菜的方法， 那麼也許有人會問絲瓜老油條能做菜嗎， 其實是能的。

偶爾剩下那麼一兩支老油條， 於是就配上絲瓜炒做一碟， 這樣的搭配非常贊！絲瓜滑嫩易出水， 油條則剛好吸收了絲瓜汁， 變得有點軟糯， 吃起來就像吃肉一樣呢， 相信有些同志就非常喜歡吃裡面的油條呢，

這樣的搭配不用放太多的調料就很美味了， 所以你只需放少少鹽就可以了。

絲瓜老油條， 不是說絲瓜有多麼的圓滑與世故， 絲瓜和老油條搭在一起， 說的是一個家常小菜。 可能是我把這個菜的名字取得有點讓人迷茫了， 應該叫“絲瓜炒油條”， 才對。 但， 我喜歡把油條再過一遍油， 這樣一來油條就酥脆了， 和軟嫩的絲瓜攪在一起， 口感很是特別。 油條在油鍋裡再經歷一場滾油煎， 自然世故了。

春天的絲瓜很是鮮嫩， 可炒制時候總要面對一個絲瓜變黑的現實。 手裡有兩個方子是關於炒絲瓜不黑的方子。 ①用刀背或鈍器刮絲瓜的表皮。 ②切好的絲瓜要及時放入清水碗裡浸泡。 還有一個方子就是等絲瓜炒透後再調入精鹽， 但，

經過實踐， 證明這兩個方子有一定療效， 但不去根。 如何炒絲瓜不黑？我還沒有找到真正有切實療效的治療方案。

首先要開始準備1.主料：絲瓜、油條；輔料：植物油、精鹽、豌豆、生薑、小蔥、澱粉。

2.絲瓜老油條的做法。 （1）、絲瓜洗淨後用刀背刮掉外皮。 （2）、把絲瓜切成滾刀塊， 放入清水浸泡， 防止氧化變黑。 （3）、豌豆剝出粒， 洗淨。 （4）、煮鍋裡倒入清水， 水開後放入豌豆粒， 焯熟。 （5）、油條切小段。 炒鍋裡倒入油， 把油條塊倒入， 小火煸炒。 （6）、煸炒至油條焦脆， 盛出， 鍋裡留底油。 （7）、倒入蔥段， 薑絲爆香。 倒入絲瓜塊， 豌豆粒， 小火翻炒。 （8）、炒至絲瓜變色時調入精鹽， 倒入少許清水。 倒入油條塊翻炒， 勾薄芡。

上面已經對絲瓜老油條能做菜嗎這個問題做了講解， 大家讀了後一定會有所收穫的，

以後再遇到有剩餘的油條， 也不用再去煩惱了。 按上面的方法去做， 既可以做出美味的飯菜， 又可以節藥食物， 可謂是一舉兩得。 願大家都能學會做這個絲瓜老油條。