很多好的美食, 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下, 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹牛蒡瘦肉湯的做法, 自己學習一下, 在家嘗試做一下吧
1.1瘦肉切大塊, 連同薑片一起下鍋焯掉血水, 然後洗淨備用;
2.2牛蒡去水, 斜刀切成段, 怕氧化可以泡一下鹽水;
3.玉米砍成段, 胡蘿蔔去皮切成適量大小塊;
4.煲中煮開水, 把牛蒡, 瘦肉, 玉米, 胡蘿蔔, 陳皮和薑片等一起放入, 大火煮開後轉小火煲約1.5個小時;(我是電飯煲, 轉用了煲湯模式)
5.最後加少許鹽調味即可!不加鹽亦可, 非常清甜, 更健康,
上文介紹的牛蒡瘦肉湯的做法也許很單一, 但是理解力超凡的你, 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你, 必然能夠做出別有新材的美食來。