現在人的生活好了, 在吃的方面變得非常的注意。 以前, 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康, 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的酒釀冬筍老鴨湯。
1.先用冷水浸泡鴨塊, 泡去部分血水
2.浸泡後洗浄的鴨塊, 和各種香料入冷水鍋, 燒開後煮幾分鐘, 這樣即可以去掉剩餘的血水, 也去腥, 還可以去除一部分油。 一般老鴨都很油。 冬筍入鍋焯一下水待用
3.焯過水洗淨的鴨塊加水, 和山楂塊, 陳皮, 一起入砂鍋煮, 煮開後加幾勺酒釀, 還有冬筍, 再次煮開後轉小火, 燉一個小時左右即可
顯然, 讀完酒釀冬筍老鴨湯這道菜的相關介紹,