對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關于什錦素包的做法吧。
1.1的做法：1、將芹菜葉入放開水鍋中焯燙， 然後馬上過涼。 焯燙的時候加入適量的鹽， 這樣能鎖顏色~將焯過的芹菜葉擠幹水分， 切末備用2、將粉條泡開後切碎待用3、豆腐切成碎塊， 鍋裡放入適量油， 待油熱後， 加入蔥薑末爆香， 放入豆腐和雞蛋， 炒成金黃色。 放涼後將與芹菜葉， 粉條混合， 加入鹽， 糖，
2.2先來做發酵麵團， 將乾酵母粉放入小碗中， 用30度的溫水化開， 將麵粉， 白糖放入面盆中， 用筷子混合均勻。 然後倒入酵母水， 用筷子攪拌成塊， 再用手反復揉搓成團， 最後用一塊濕布將面盆蓋嚴（為了防止表面風乾）， 把它放在溫暖處靜置。 這個過程大概需要一個小時左右（發酵時間要看室內溫度， 麵團成蜂窩狀， 就是發好了）
3.開始做包子嘍：1、將麵團取出， 揉勻， 搓成長條， 做成劑子， 擀成中間厚， 周邊薄的圓皮， 包入餡料， 右手拇指， 食指捏住面皮邊沿打褶， 直至收口捏攏封口， 褶紋朝上即成生坯。 2、做好的包子要擱置10-15分鐘， 叫做醒面， 然後再蒸。
4.電餅鐺裡放入少許油， 把做好的包子放入鍋中， 包子之間留有些許間隔，
5.熱氣騰騰的包子出爐了~~~
看完我的介紹， 相信你對什錦素包的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。
