人生在世， 說短不短說長不長， 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好， 一個人心情也好；心情好， 自然身體也就健康多了。 當然， 這健康的前提得自己做飯吃， 那麼， 下面就請大家跟著我一起學做一下砂鍋丸子湯。
1.蔥薑末放入肉末內
2.1加入適量澱粉， 增加肉餡的粘性
3.2放入一勺鹽
4.12放入兩個雞蛋， 使營養更加豐富， 用筷子順著一個方向， 將肉餡攪拌至上勁
5.21鍋中加適量水， 把靈芝片用水沖洗乾淨， 放入鍋內
6.1大火煮開， 改為小火煮15分鐘， 把紫靈芝中的營養成分煮出來
7.2放入一個八角和少許花椒
8.將紫靈芝片撈出。
9.用小勺取一勺肉餡， 做肉丸；也可以用虎口擠丸子， 擠出的丸子更圓更漂亮一些
10.放入鍋內， 鍋中始終要保持是沸騰的狀態， 開小火， 這樣下鍋的丸子才更易成型
11.將丸子依次下入鍋內， 用勺子撇去表面的浮沫
12.丸子都浮出表面後， 下入豆腐
13.大火煮7~8分鐘， 丸子就熟透了
14.鍋中放入適量綠甘藍， 根據自己的喜好可以放入各種青菜
15.綠甘藍變軟， 放適量鹽進行調味， 再灑少許香菜， 上桌即可食用
營養的全面吸收， 當然離不開美味的食物了。 那麼小編今天為您介紹的砂鍋丸子湯就是營養比較全面的做法又比較簡單， 喜歡做菜的朋友， 趕快去嘗試一做一下吧。
