雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關自製健康香菇豆腐做法
1.12黃豆提前一晚泡好， 雖然現在的豆漿機都說不用提前泡豆了， 但我還是習慣泡一下。
2.21第二天用豆漿機把豆漿打好。 我用的豆漿量是根據雞蛋的量來定的， 豆漿和雞蛋的比例是1：1。
3.12雞蛋用了5個， 打出來後稱了一下是270克。
4.21把雞蛋打散， 豆漿涼了後倒進蛋液裡，
5.把雞蛋豆漿倒進一個深一些的盤子裡， 如果有方形容器更好。
6.水開後蒸8分鐘， 稍涼後切塊。
7.不粘平底鍋刷一些油在上面。
8.把豆腐煎制兩面有些上色就可以了。
9.香菇洗淨。
10.剁成碎末。
11.鍋裡放少量油， 倒進香菇翻炒， 放適量的生抽、鹽、花椒粉、胡椒粉、雞精， 最後再放入水澱粉稍翻炒一下就可以起鍋了。
12.香菇醬醬， 就這樣都覺得好香呢。
13.沒有澆汁的時候， 也是金燦燦的， 很誘人呢。
14.澆上香菇汁當然味道更香了。
要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的自製健康香菇豆腐選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
