秋天來了， 冬天也快要到了， 很多人都會在這個季節了皮膚變的幹幹的， 還總是會口乾舌燥， 這讓我們的心情變得莫名的煩躁起了。 而在這時候是最適合喝湯的了， 為大家介紹一款非常不錯的湯， 那就是咖喱牛腩土豆湯， 快來看看咖喱牛腩土豆湯的做法有哪些吧！
主料牛腩350克土豆2個
方法/步驟
1.準備好所有材料， 牛腩、土豆和胡蘿蔔切丁， 洋蔥切片。 首先， 先將牛腩焯水， 目的是去掉腥味。
2.鍋裡倒一點點油， 無需太多， 因為牛腩會出油。 然後放洋蔥， 慢火煸炒一下， 直至洋蔥出味。 放入焯過水的牛腩塊翻炒，
3.放入清水， 我愛吃汁多的， 所以放的水比較多， 要沒過所有材料哦。
4.等鍋裡的水煮沸後， 我換到高壓鍋裡燉了， 選擇豆類蹄筋這個選項即可。 如果你沒有高壓鍋， 可以直接在鍋裡煮的， 慢火煮到牛腩軟爛即可。
5.高壓鍋煮好之後， 又換到鐵鍋裡， 放入咖喱塊（按照包裝上的用量說明）， 等咖喱完全融化就做好了哦！
材料編輯 牛腩， 土豆， 薑， 咖喱醬或咖喱粉， 食鹽， 生抽， 雞精
做法編輯
1.牛腩洗淨了， 在開水中淖一下， 去掉血水和浮沫。
2.然後大火熱油， 在炒鍋里加上大片的薑塊兒， 和著牛腩一起爆炒一下， 炒香了， 再加入大碗清水， 大火燒開。
3.在牛腩湯滾了以後，
4.等砂鍋裡的牛腩湯燉得只剩下三分之一的時候（這大概需要兩至三個小時）， 就可以加入切好的土豆塊了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮開了， 此時加入咖喱醬或者咖喱粉， 再加上適量的食鹽， 轉為小火同煮半個小時左右（這個過程需要不時攪拌鍋中的咖喱土豆和牛腩， 讓所有材料充分入味， 以及避免粘鍋）。
6.眼看著湯汁不多收幹了， 可以加少量的生抽， 給菜式上點兒色， 喜歡用雞精的最後加點兒雞精（我做菜是極少用到雞精來調味的， 味精更是從來都不買。 ）， 然後就可以上桌品嘗啦！
以上就是我為大家介紹的咖喱牛腩土豆湯的做法有哪些了，
