新鮮可口的黃瓜不僅僅是做菜的好手， 而且黃瓜當中含有， 維生素和蛋白質有效的針對於高血壓脂肪和糖尿病人起到很好的功效， 黃瓜吃起來甜滋滋的口感， 可以代替糖分， 而且讓人覺得非常的香脆清口， 炎炎夏季如何吃一些食物才能夠讓自己的腸胃打開呢， 接下來為大家介紹一道木耳炒腐竹怎麼做， 與此同時， 新鮮的黃瓜又該如何搭配。
“黃瓜與木耳搭配可減肥、滋補強壯、平衡營養;腐竹和木耳搭配食田， 能生津、養胃、益氣尤其適宜高血脂、高血壓及糖尿病患者食用。 這是一道解讒下飯的快手小炒，
主料
腐竹 (100克) 木耳 (50克) 黃瓜 (100克) 胡蘿蔔 (50克)
輔料
廚具
不粘鍋、平底鍋、炒鍋
分類
常見菜式 處暑 夏季菜譜 家常菜 素菜 熱菜 減肥瘦身 健康食譜 微辣 炒 十分鐘 普通難度
1準備主料食材
2木耳泡發洗淨， 去蒂撕小片。
3腐竹清水泡發至漲發透， 切段。
4胡蘿蔔、黃瓜洗淨切菱形片。
5蒜切未， 辣椒切細絲。
6鍋中熱油， 5成熱時放入蒜、辣椒爆香。
7放入腐竹、木耳炒散。
8放入胡蘿蔔翻炒2分鐘。
9調入鹽、六月鮮特級醬油、白糖翻炒。
10最後放入黃瓜、味精炒勻即可。
小竅門：
1 黃瓜片要後放， 不然容易變軟， 吃不出爽脆的口感。
2 腐竹要用清水泡漲發透， 沒有硬心， 才能烹飪。
這一道木耳炒腐竹怎麼做就為大家介紹到這裡，
