菜豆腐的做法

你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是， 那你是一名合格稱職的家長。 如果沒有， 那麼你可以從現在開始學一下， 要知道花樣多的美食， 必然有益孩子的身心發展。 那麼， 小編就來給你介紹一下關於菜豆腐的做法。

1.把提前泡好的黃豆去皮。

2.把去皮的黃豆按1：1的比例加入清水後放入料理機的容器杯裡。

3.用料理機把黃豆打碎， 不要時間太久， 沒有大的顆粒即可。

4.打好的豆漿， 有少許的顆粒。 這樣做出的菜豆腐吃起來是“沙沙”的口感。

5.葉菜擇洗乾淨， 可用油菜、白菜或其他的葉菜。

6.把葉菜用開水焯水，

7.把焯水的葉菜攥幹水分後切碎備用。

8.鍋裡放大油， 沒有大油可放幾片肥肉用小火煉油。

9.放入蔥花、薑末或幾粒紅辣椒段， 爆香。

10.倒入打好的豆漿。

11.爐子開小火， 用鏟子慢慢翻炒， 防止糊鍋。

12.直至豆漿炒制微幹， 發黃。

13.倒入切好的葉菜碎。

14.小火翻炒， 加少許精鹽後炒制發幹即可出鍋。

常年的外賣生活， 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了菜豆腐做法的你， 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解， 肯定能做出人間最美的味道。