豇豆是生活中的一款常見蔬菜， 現如今許多人注重養生， 大家都把調理身體和每日的食療看的很重要， 所以在吃東西這方面很有講究， 像豇豆這樣的綠色蔬菜功效多， 作用大， 其中能夠通血管， 調理氣血， 疏通經絡， 提高免疫力， 接下來的這篇文章當中， 我為大家介紹一道關於缸豆炒肉末的做法有哪些呢？
主料
缸豆250克， 瘦肉50克;
剁辣椒、生薑、大蒜、蔥、生抽、生粉、芝麻油、胡椒粉各適量;
做法
1.瘦肉剁成肉末， 加入少許生粉、芝麻油、胡椒粉拌勻醃制十分鐘;缸豆擇去頭尾洗淨後切成一釐米左右的段;生薑與大蒜切成末，
2.熱鍋放油， 下入醃制好的瘦肉末， 將肉末劃散,快速煸炒至肉末變色後舀出待用;
3.鍋內餘油， 下入缸豆， 翻炒至變色後加入適量的水與薑蒜末(水剛好沒過缸豆即可)， 蓋上鍋蓋， 煮約5分鐘至水快收幹;
4.放入炒好的肉末、剁辣椒與適量的鹽， 翻炒兩分鐘左右使其入味;
5.下入蔥花與少許生抽， 炒勻即可。
以上的文章當中為大家介紹的這一道缸豆炒肉末的做法， 就為大家介紹到這裡平時的時候， 我們在做之前最好是下鍋來進行把油加熱， 先把肉末放到鍋中幹煸一下， 炒出肉的香味再加入缸豆。
