土豆是我們生活中再平凡不過的一種食材的， 它便宜但是又很有營養， 可以說是是一種天然的美容佳品， 它能起到抗衰老的效果， 對於愛美的朋友來講是一個很好的食材， 更可貴的是， 它不僅能幫助減肥， 而且還能增肥， 讓想瘦的人變瘦， 想胖的人變胖， 大家在平時不妨可以常吃， 今天， 我們就來告訴大家醋溜土豆絲的做法。
其實， 醋溜土豆絲口感不錯， 是很普通的一道菜品， 醋溜土豆絲的做法也並不難， 下面來瞭解一下。
食材準備
土豆一個， 蔥一根， 紅辣椒一個調料:料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉
製作步驟
1、將土豆刀成絲、蔥切絲、紅辣椒切絲
2、鍋內放少許油， 下入蔥絲、紅辣椒絲、爆鍋然後下入土豆絲， 依次下入料酒、味精、鹽、醬油、醋二兩、胡椒粉少許、白糖一點。 翻炒即可。
在瞭解了醋溜土豆絲的做法之後， 我們再跟專家來具體的認識一下醋溜土豆絲的功效有哪些：
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生；
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積，
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。 土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用， 對高血壓患者有利。 食用方法：清晨， 將土豆洗淨， 去皮， 用擦菜板擦成汁， 然後加入優酪乳混合空腹飲用。
以上就是關於醋溜土豆絲的做法以及營養功效 介紹了， 我們知道了它不僅做法簡單， 而且對人體也有著很多好處，
