牛肉的製作方法不同， 但是在含有的營養價值上， 都是很不錯的， 那對青椒炒牛肉， 是很多人非常喜愛的佳餚， 這樣的佳餚製作方法簡單， 花費的時間也不會很多， 因此對青椒炒牛肉的做法， 我們也都是可以很好的學會， 它的製作方式很簡單， 在食材搭配上， 也不是很難。
對青椒炒牛肉的做法， 我們都是有著不同的選擇， 那如何的製作最佳呢， 下面就詳細的介紹下， 它的製作方法並不是很單一， 因此根據自己的喜愛， 我們可以進行選擇。
青椒炒牛肉的做法一：
材料：青椒， 牛肉， 鹽， 料酒， 胡椒粉， 水澱粉， 薑蒜末，
做法：
1.青椒去籽去蒂， 洗乾淨撕成片
2.牛肉洗淨切片， 少加點鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉醃制10分鐘左右
3.炒鍋注油燒熱， 放薑蒜末爆香後下牛肉片， 翻炒變色後盛出
4.鍋內少許油燒熱後放入青椒片翻炒， 至快熟時放入炒好的牛肉片， 加點醬油、鹽、雞精、蔥花炒勻後出鍋。
青椒炒牛肉的做法二：
材料：青椒塊20g， 洋磨菇片20g， 洋蔥塊20g， 蔥段20g， 牛肉片200g， 蒜末10g， 高湯100cc， 醬油1/2茶匙， 蠔油1/2茶匙， 魚露1/2茶匙， 黑抽1/4茶匙， 糖1/2茶匙， 蛋白1個、， 醬油1/2茶匙， 玉米粉1茶匙
做法：
1.先把食材洗淨， 青椒切塊、磨菇切片、洋蔥切塊、蔥切成2㎝的長段。
2.牛肉片加入醃料中醃漬約15分鐘後備用。
3.起150℃的油鍋， 將牛肉過油備用。
4.鍋內加入2大匙食用油， 把蒜、蔥爆香， 再加入作法3及所有調味料炒勻
5.將剩餘的材料加入， 炒熟後即可食用。
以上就是青椒炒牛肉做法， 我們在製作的時候， 都是可以按照以上的方法進行， 不僅利於人體營養吸收， 在促進人體消化上， 改善身體體質， 都有著很好的幫助作用， 長期吃這樣的食材， 對補充身體維生素、蛋白質都是很不錯的。
