吃是一個人生存的最根本需求， 而你不可能永遠都活在父母的繈褓裡。 早已長大成人的你， 是時候自己動手學做一下飯菜了。 今天， 小編就先來教你如何做好黑巧芒果凍芝士。
1.1隔熱水溶化的黑巧克力， 攪拌至順滑富有光澤的狀態， 放至室溫， 加入打至6-7成發的淡奶油中
2.2烤好的長方形蛋糕片裁成合適的長度和寬度， 放入模子中， 做為圍邊， 6寸的蛋糕片裁掉週邊一圈放入模子底部， 備用
3.1倒入蛋糕片上， 表面抹平（這步， 裝入裱花袋中擠出會更好操作）， 送入冰箱冷藏至凝結
4.2翻拌均勻
5.12芒果切丁、壓泥， 備用
6.21材料A）中的白砂糖， 加入芒果泥中
7.1攪拌均勻， 備用
8.2攪拌均勻， 微波加熱， 至糖完全溶解， 加入事先泡軟並瀝幹水份的吉利丁片
9.軟化的奶油乳酪中加入B）中的白砂糖， 攪拌均勻後， 加入優酪乳
10.攪拌均勻
11.攪拌均勻， 倒入8）
12.攪拌均勻， 放至室溫， 備用
13.冷藏的淡奶油， 加入C）中的白砂糖， 打至6-7成發的狀態
14.打發的淡奶油和芒果乳酪糊混合， 翻拌均勻
15.在已經凝結的黑巧層上放上芒果丁
16.倒入拌好的芒果乳酪糊， 放入冰箱， 冷藏至凝結
雖然黑巧芒果凍芝士的詳細步驟已經介紹完， 但是以你不同的理解， 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變， 肯定會讓這道菜變得更加的完美。
