排骨一種營養價值高的食材， 這樣的食材有著很多製作方式， 每種的製作方法， 使得它對人體的幫助有著很大改變， 那排骨海帶湯的做法， 不僅擁有獨特的口感， 在含有的營養元素上， 也都是非常豐富， 尤其是一些維生素、蛋白質， 更是人體所需， 長期喝這樣的湯， 利於身體健康。
那對排骨海帶湯的做法上， 它的製作過程也不是很難， 只要按照它的方法進行製作， 就可以很好的掌握製作技巧， 下面就詳細的介紹下， 排骨海帶湯的做法吧!
排骨海帶湯的做法一：
材料：
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調料：料酒10克， 大蔥10克， 薑10克， 鹽4克， 味精3克， 雞精3克， 白砂糖4克， 香油10克
做法：
1.排骨剁成3釐米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精， 下入排骨， 用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖， 用小火燉至排骨熟爛;
6.然後加味精、香油， 出鍋裝湯碗即成。
排骨海帶湯的做法二：
材料：
原料：豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好， 自己砍太累了)、海帶結(菜場有得買的， 打了個結的)， 薑片、精鹽、黃酒
做法：
1、排骨洗淨燙一下去血水， 投入沸水鍋中， 置入薑塊， 滴入數滴黃酒， 用中火煲20分鐘。
2、放入洗乾淨的海帶結(偶還會加入一兩片幹紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。 加入鹽、味精等調味， 淋入香油即成。
小訣竅：
1、排骨湯的要點， 一般為排骨先下，
2、輔料方面薑塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好， 切不可用大火一直煮， 大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
以上就是排骨海帶湯的做法， 我們在製作的時候， 都是可以選擇以上的方法， 不過在製作的時候， 也是要注意， 在食材的選擇上， 也是要根據營養的元素進行搭配， 這樣吃起來更加健康， 對促進人體各方面發展， 也是有著很好幫助。
