美食在不同製作方法上， 都是會不同的， 那麵筋的做法也是如此， 麵筋在製作方法上， 有著很多的選擇， 它的製作方法不同， 根據我們自己喜愛的方法， 我們可以選擇不同的麵筋製作方法， 那對麵筋， 很多人不知道， 這該如何製作呢， 其實也是有著一些獨特的方法。
麵筋的做法並不是很難， 但是一些技巧是一定要知道的， 否則我們在製作的時候， 就會一直的失敗， 那下面就是它的詳細製作方法， 我們也都是可以進行瞭解的哦!
自製麵筋的做法:
材料：麵粉， 鹽， 紅油， 香油， 黃瓜， 香菜， 麻醬， 糖， 醋， 雞粉
做法：
1.面和平時和餃子面一樣，
2.洗麵筋的水可不能扔了啊， 我之前做過的水晶餃可就是那東西做出來的， 水裡面的就是小麥澱粉， 也就是澄面了。
3.放在一邊沉澱幾個小時把上面的清水倒掉， 剩在裡面的就是澄面了， 可以用來做涼皮
4.直接用水煮熟的， 然後切成小塊， 加入自己做的紅油(鍋內把油燒熱， 加入香葉， 小茴香， 花椒， 大料， 桂皮炸香取出， 把油倒在辣椒末和芝麻上， 然後沉澱後上面的油就是紅油了)很香的， 做好拌菜就靠它了。 麵筋裡加入紅油， 芝麻醬， 料， 醋， 香油， 鹽， 雞粉拌勻即可。
麵筋的做法還真是比較不錯， 很適合我們選擇， 而且在食材的搭配上，
