胡蘿蔔、黃瓜與雞蛋這三種食材是最為常見以及普通的了， 在我們的日常飲食中經常會看到它們的蹤影， 但是將這三種食材搭配在一起煸炒的話， 相信很多朋友還沒有嘗試過， 其實這道菜光從色澤上來想像的話就已經是十分美觀了， 那麼要怎麼樣進行煸炒呢？一起來瞭解下吧。
主料：胡蘿蔔100g， 黃瓜100g， 雞蛋100g。
調料：油適量， 鹽適量， 蔥花適量。
做法步驟：
1.胡蘿蔔和黃瓜切片備用， 雞蛋磕入碗內打散備用。
2.油鍋燒熱， 下入蛋液， 炒好的雞蛋備用。
3.油鍋燒熱下入蔥花， 放入胡蘿蔔翻炒均勻。
4.放入雞蛋， 放入黃瓜翻炒均勻，
技巧：
1.此菜品屬清淡， 所以再添加食鹽時， 以少量為宜。
2.全程大火快炒。
3.打散雞蛋時， 可以加少量的鹽， 這樣打出來的雞蛋會很蓬鬆。
營養成份：
黃瓜是一種很常見的食材， 它也是一種營養價值高， 食療功效之大的食材， 它有著清熱解毒、降血壓、消脂減肥的作用， 並且對於糖尿病也有著一定的食療效果。
胡蘿蔔有著“小人參”的美譽， 可見其營養價值之大， 它有著養肝明目， 清熱解毒的作用， 並且所罕有的維生素A， 還有減少黑眼圈形成的作用， 也是一種美容佳品。
雞蛋的營養價值更為豐富， 雞蛋含蛋白質， 含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。
以上內容為大家詳細的介紹了胡蘿蔔黃瓜雞蛋要怎麼樣煸炒才會更加的好吃， 另外為了讓大家更加明白這三種普通的食材， 還特別為大家做了相應的營養成份介紹， 相信大家瞭解後會更加喜歡這道菜肴的， 如果做給孩子吃的話， 建議將胡蘿蔔與黃瓜切的較薄， 比較方便孩子食用。
