1.“上午的水果是金， 中午到下午三點的水果是銀， 三點到六點的是銅， 六點之後的則是鋁”。
扯淡。 很多媒體願意傳播這種毫無根據， 全憑臆想出來的說法。 水果還是水果， 人還是那個人， 上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。
2.飯前不要吃水果
錯誤。 飯前吃水果既不會影響消化吸收， 也不會增加進食總量， 完全可以。
3.飯前吃水果有助減肥
正確。 飯前吃水果， 會使正餐進食量減少。 與主食、肉類等正餐食物相比， 水果體積大， 能量少， 有助於減少能量攝入， 故有助於減肥。 當然， 到底減不減肥， 最終還取決於總進食量以及運動量。
正確。 正餐已經吃飽， 之後再強吃一些水果， 增加了能量攝入， 好把胃“撐”大， 容易導致肥胖。 當然， 到底肥不肥胖， 最終還取決於總進食量以及運動量。
5.睡前不要吃水果
大致正確。 臨睡前不要吃任何食物， 包括水果。 但睡前1、2小時吃水果應該是可以的， 尤其是那些在其它時間沒機會、沒功夫吃水果的人士。
6.吃飯時不宜吃水果
扯淡。 任何吃過水果沙拉的人都知道， 吃飯時吃水果沒有任何問題。 何時吃水果， 說到底只是一個習慣問題， 差別不大。
7.水果越甜， 含糖量越高
對同一種水果， 這種說法基本是正確的， 但對於不同種類的水果， 就未必正確了。 因為甜度不但與含糖量高低有關， 還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。
8.水果顏色越深， 營養價值越高
基本正確。 水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等， 這些物質具有很好的營養作用。 與顏色淺的水果相比， 深色水果含這些物質更多一些。
9.水果升血糖比較快， 糖尿病不宜食用
錯誤。 只有部分水果， 如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高， 升血糖較快， 而其餘大部分水果， 如蘋果、梨、葡萄、桃、桔子等， 升糖指數（GI）較低， 升血糖不快。 糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。
10.孕婦多吃水果寶寶皮膚好
錯誤。 這種說法毫無根據， 寶寶的皮膚或其他器官的發育取決於媽媽整體的營養狀況， 而不是水果。 倒是見過很多因為大吃水果而致血糖異常升高（妊娠糖尿病）的孕婦。
11.寶寶要多吃水果
錯誤。 嬰幼兒的飲食應儘量保持均衡， 奶類、蛋類、魚蝦類、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要， 吃太多水果勢必影響其他食物的攝入， 導致寶寶體重偏低， 營養較差。
12.某某為“水果之王”
錯誤。 我聽過的號稱水果之王的有獼猴桃、沙棘、藍莓等。 這些水果都不錯， 可能在某些方面有一定的優勢， 但號稱“水果之王”， 未免可笑。 就算他們是水果之王， 如果一年你才吃那麼幾次“王”又有什麼意義呢？
13.水果都是低能量食物
錯 誤。 大部分水果含水量較高（水不能為人體提供能量）， 只能提供較少的能量， 但有些水果， 如香蕉含較多能量， 不次於土豆（馬鈴薯）；榴槤的能量也不少， 因其 脂肪含量較高。 就算是低能量的水果， 如果你一天吃很多，
14.水果都是鹼性食物
正確。 絕大部分水果都是鹼性的， 不管它吃起來有多麼酸。
15.水果榨汁食用更好
錯誤。 水果榨汁喝， 也許更利於消化、吸收， 但卻容易造成營養素損失（氧化破壞， 或者因過濾而流失）。
16.水果可以代替蔬菜
錯誤。 水果和蔬菜營養特點有很大不同， 不能互相取代。
