冬瓜的做法有很多， 可以清炒， 也可以做湯。 由於冬瓜幾乎不含脂肪， 熱量很少， 冬瓜做的湯也被稱為“瘦身湯”。 冬瓜還有一個特點， 就是清熱解毒， 這在夏天喝很有好處， 也正是因為這個原因各類冬瓜湯成為了夏天上桌率最高的一道菜。 對於女士來講， 更是美白肌膚的食材。
冬瓜的價格比較便宜， 愛美的女士， 多學習冬瓜的做法， 通過吃就可以美白， 可比敷面膜， 花錢做護膚要有效的多， 並且這種效果是從內到外的， 食用一段時間就可見分曉。
去濕美白冬瓜湯的做法
1. 薏米洗淨用水浸泡一小時;枸杞子洗淨稍加浸泡;
2. 冬瓜洗淨， 帶皮切塊;
3. 豬脊骨洗淨， 斬塊， 汆水撈起沖淨;
4. 煮沸清水， 放入所有材料， 大火煮沸後轉小火， 煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。
功效：
清熱解暑、健脾利尿、美白養顏。
解暑祛濕的冬瓜薏米排骨湯
材料
冬瓜、豬排骨、薏米(用小點點就行， 不要太多哦)、鹽、薑、蔥。
做法
1、排骨洗淨， 入沸水中焯2分鐘去血水， 撈出沖涼水瀝幹;薏米用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮， 洗乾淨， 連片一起切塊;姜切成2片。
3、排骨放進煲湯鍋， 一次性注入足量水， 大火燒開後， 去浮沫、下料酒、薑片改小火煮。
4、2小時後， 放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。
5、放鹽調味， 即可。
功效：
1、冬瓜有清熱解毒， 利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。
2、薏米， 又名薏仁， 營養價值極高， 易被消化吸收，
3、冬瓜薏米排骨湯非常清淡， 湯品很鮮， 適合夏天食用。
對於冬瓜的做法， 主要是冬瓜薏米排骨湯、去濕美白冬瓜湯這兩種具有一定功效方法的介紹， 也是比較有代表性冬瓜的做法。 冬瓜是寒性食物， 吃冬瓜有解暑、清熱的功效， 對暑熱和痔瘡的治療效果也很不錯， 有此類問題的人可以嘗試。
