每當栗子上市之時， 街市上都飄滿了糖炒栗子的香味， 讓人忍不住要買一些來嘗嘗栗子的香甜。 香甜軟糯的栗子是很多人都喜歡吃的食物， 栗子所含的營養元素和碳水化合物， 對人體有著很好的作用。 栗子還有一定的補腎效果， 如果在立冬時節吃栗子就會更好。 那麼， 怎麼吃栗子補腎？
中醫專家稱， 栗子含有豐富的營養， 如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素， 且富含碳水化合物， 能提供較多的熱量， 在秋冬季節更有利於機體抵禦寒冷。 從中醫角度來說， 栗子性溫， 味甘平;入脾、胃、腎經，
由此可見， 栗子的益處還真是不小， 在這寒冷的立冬時節體虛的朋友們可得經常食用栗子來保暖養身呀!這說道吃， 小編又忍不住得多說兩句了， 誰讓小編自己就是個吃貨呢。 栗子的吃法有很多種， 可炒可煮還可以燉湯， 但是需要禁忌的是栗子含糖量比較高， 糖尿病患者們可不能夠食用哦!而且栗子吃多了不太易於消化， 容易造成消化不良， 因而嬰幼兒、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的朋友們最好少吃。 下面就介紹大家幾種栗子的做法以供參考吧!
●烏雞栗子滋補湯：
功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊。
做法：1、將烏雞斬塊放入冷水， 水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水， 放入焯過的烏雞， 加入薑片， 大火燒開轉小火燉制。
3、烏雞燉半小時後加入板栗。
4、燉半小時後加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會紅棗和枸杞)， 再燉半小時左右， 最後加入鹽即可。
●栗子紅薯排骨湯
功效：補氣健脾， 滋陰補腎， 強壯筋骨， 通便排毒。
材料：栗子400克(去殼)、紅薯適量， 兩根排骨， 400克紅棗， 姜、水適量。
做法：1、排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起待用。
2、栗子去殼去衣;紅薯去皮， 切大塊。 紅棗洗淨拍扁去核。
3、煮沸清水， 放入排骨、栗子、紅棗和姜片， 武火煮20分鐘， 轉小火煲1個小時， 放入紅薯塊，
●板栗燒土雞
材料：土雞半隻、老薑、香蔥、香菜、板栗十多顆、老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。
做法：1、土雞把內臟清理並沖洗乾淨後切塊備用。
2、下油熱鍋， 爆香蒜頭， 倒入土雞塊大火翻炒至變色， 加入適量的老抽、白糖均勻上色， 加適量的水沒過雞塊， 倒入板栗、薑片， 加適量的生抽燒開後中火燜30分鐘至板栗粉糯， 撒入香蔥、香菜， 大火收汁即可。
以上就是有關怎麼吃栗子補腎的介紹， 可見在立冬時節吃栗子是最好的， 不過如果想補腎效果好， 就可以按照以上介紹的栗子補腎食療， 進行搭配製作。 栗子養生大餐是可以起到補腎健脾和還暖身保健的作用， 是一舉兩得的號方法。
