各類的燉菜含有不同的營養元素， 但是對身體的健康都是有著很大的幫助， 很多人每日在食用不同的食材上， 對身體的營養補充， 都是有著很大的變化， 因此我們可以根據自己的需要進行選擇， 排骨燉冬瓜的做法就是一個不錯的選擇， 它的營養價值很高， 而且做法簡單。
對排骨燉冬瓜的做法我們看上去感覺很難， 但是在製作上， 還真是非常的輕鬆， 只要按照每個方法進行， 就會輕鬆地製作出一道瓜嫩爽滑,鮮鹹適口美味佳餚來， 因此說排骨燉冬瓜是我們很好的選擇。
排骨燉冬瓜的做法：
材料：主料：排骨500克，
輔料：薑1塊， 大料1個，
調料：鹽， 胡椒粉， 味精各適量
做法：
1、把排骨斬成小塊， 洗淨瀝幹水分;冬瓜去皮適當切塊;薑拍破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘， 撈出用清水洗淨。
3、將排骨、薑、大料和適量清水， 上旺火燒沸， 再改用小火燉約60分鐘， 放入冬瓜再燉約20分鐘， 撈出薑塊、大料， 再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
注意事項：在製作的時候， 要注意火候， 不宜開的太大。
排骨燉冬瓜的做法真是很簡單， 而且在整個製作中， 也不會有任何的難題出現， 同時每日選擇這樣的佳餚， 對大補身體有著很好的作用， 尤其是對孕婦而言， 選擇飲食這樣的食物， 對寶寶的成長， 營養的供給， 都是有著很大的幫助效果。
