懷舊潮式蒸魚的做法

當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下懷舊潮式蒸魚。

1.1魚兩邊都劃兩道斜刀。

2.2準備大條的魚， 內臟已處理好， 並準備其它配料。

3.1魚肚內塞入一片薑， 可以在蒸的過程起去腥作用。

4.2薑切出一大片備用， 餘切成小片， 蔥切段， 紅辣椒切片， 五花肉切薄片， 香菇泡發後切絲。

5.魚身均勻抹上生抽和味精。

6.鋪上其它配料（留起一半蔥等會要用）， 底層也注意墊上一點配料，

7.鍋中水燒開， 下魚蒸約15分鐘。

8.蒸完後將發黃的蔥段換成鮮蔥， 蓋上蓋燜一會。

9.蒸好。

懷舊潮式蒸魚這道菜看似複雜， 但如果你全心投入去做， 沒幾次就能夠做好。 另外， 隔三差五地給自己開小灶， 你的心情也會變美， 人自然更健康了。