剁椒開屏魚的做法

為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下剁椒開屏魚這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。

1.鱸魚去腮去鱗， 切記不能開膛哦~用刀分成頭， 身， 尾， 三段。 此時再從魚身前段將內臟挖出， 清洗乾淨

2.刀和剪一起上， 把魚身從魚背部往魚肚方向切片， 不可切斷， 也就是說魚肚部分是相連的。 每片厚度0.8-1cm

3.切好後擺盤， 裝飾頭和尾， 切一些姜絲或薑片鋪在魚肉上， 倒料酒醃制片刻。

4.在魚肉上鋪上一層剁椒， 可以根據自己的口味放多放少。 蒸鍋上大汽之後， 大火蒸8分鐘， 燜2分鐘

5.出鍋後， 淋上蒸魚豉油， 燒一勺熱油澆在魚身上， 滋滋啦啦的老好聽了~

天底下愛吃剁椒開屏魚的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。